Caso você esqueça de alterar o vendedor no momento da venda e tiver o acesso para fazer esse tipo de alteração, não será preciso reabrir a venda para alterar o vendedor

Para alterar o vendedor sem precisar reabrir a venda, vamos precisar acessar o Manná ADM

Ao abrir o sistema, clique na aba Vendas > Consultar Vendas 

Após abrir a tela de Consultar Vendas, será preciso localizar a venda na qual quer fazer a alteração do vendedor

Após localizar, clique na venda com o botão direito do mouse e em seguida selecione a opção Alterar vendedor

Em seguida abrirá a telinha, Alterar Vendedor e então clique na setinha para baixa e em seguida escolha o vendedor correto e depois confirme a alteração

Após confirmar a alteração, o vendedor da venda será alterado e apresentará uma mensagem confirmando a alteração.